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Cocinando tradiciones: el pastel chocoano
julio 5, 2023 @ 3:00 pm - 5:00 pm
Miércoles 5 de julio de 2023 | 3:00 p. m.
Taller |
Cocinando tradiciones: el pastel chocoano
Sala Talleres del Panóptico | Museo Nacional de Colombia
Actividad con inscripción previa. Cupo limitado
Enlace de inscripción: https://forms.gle/MXodvHo8ydAequFN7
En este taller de cocina tradicional, Diana Mosquera acercará al público a la preparación de uno de los platos más emblemáticos de la cultura gastronómica del Chocó: el pastel chocoano. Este alimento es un testimonio del intercambio multicultural con la tradición culinaria de África, Europa y América, pero también es un rastro de la historia y resistencia de los pueblos afro.